La ville d’Aix-en-Provence doit sa réputation, non seulement à son histoire liée depuis l’Antiquité aux eaux thermales mais aussi aux nombreuses fontaines qui l’agrémentent. Depuis toujours, l’eau est un enjeu pour la ville d’Aix-en-Provence.L’histoire de l’eau à Aix-en-Provence commence avec les Romains, en 123 avant Jésus-Christ.

Pour ceux qui viennent découvrir la Provence et le pays d’Aix, une visite ne pourrait se passer d’une halte fraîcheur près d’une des cent fontaines de la ville. S’asseoir à une terrasse d’un café, à l’ombre d’un platane, admirer l’une de ces constructions en pierre ou en fer et écouter le chant de l’eau qui coule et se perdre dans le vent, c’est goûter au raffinement et replonger dans l’Histoire.